上海奥妙粽子店开云体育

提前端午五十多天启动列队

爷叔一买便是上千元！

一只粽子超半斤重

性价比称霸全上海？

上海东谈主的饮食糊口老是充满了典礼感，直爽前后争相购青团、中秋排着长队等月饼、元宵热淆乱闹买汤圆 ......而本年还未至端午，街头上售粽子的窗口就早早开张了。

上海东谈主与粽子有何渊源？从前住在城隍庙周围上海老城里的东谈主，自家门前水边就能够摘得箬叶，端午节的粽子也齐是自家裹的。

而跟着老字号乔家栅更正的肉粽风生水起，鲜肉粽子也成了上海东谈主铭心镂骨的滋味。

门客品味乔家栅粽子

图源网罗

现时粽子的价钱情随事迁，一般的肉粽齐要十几元。但有这样一家粽子店，滋味东谈主气不输老字号，粽子个头不小，价钱还更低廉？

聊一聊

端午节将至

你还会我方包粽子吗？

买现成的话最推选哪家？

平凉路上这家不及 5 平米的小店缪氏粽子，竟是大辩不言的"粽子王"！开了二十多年，俘获一批诚恳粉丝，小编到店一看，估算正排着队的就有二十多东谈主。

"每年端午节前五十多天，列队的东谈主就好多了！"贪图者缪雇主说谈，一边又急急遽忙地去准备粽子了。

店里唯有他和女儿沿路贪图，主顾基本上一买便是五六十只，一天就要备能够 3 万只粽子，忙得抽不开身是常有的事。

有爷叔奏凯买了一千元的粽子，装了满满四大袋。"家里吃，还不错送东谈主，早点买来备着好！"

主顾简直齐所以进货的架势来"批发"粽子，列队的队伍也就越来越长，但仍是抵御不了全球的和蔼，等上半个多小时也心甘同意。

东谈主气如斯火爆，最紧要的原因如故因为性价比够高！最低廉的白米粽 3.5 元一只，最贵的蛋黄五花大肉棕也只消 9 元一只，这在外面可难寻。

个头是肉眼可见的大，肉粽齐在半斤多重，比别家的整整大上两圈。内部肉馅料很足，占了粽子的一泰半，一口下去就能咬到肉。

但他家坚抓只可到店购买，不作念外卖，离得远的东谈主只好馋得眼红。

他家在离门店不边远有间我方的制作工场，粽子齐是在那包煮好奏凯运过来售卖。每天凌晨三点就启动制作，五个大姨沿路包，交易好常常时要加班到晚上五六点。

粽子制法亦然缪雇主我方学来考虑而成，糯米和酱油先按一定比例调配好，内里馅料由纯熟的菜场供货商逐日专东谈主送来，因此口味才调保抓二十多年如一。

大肉粽

粽子拿回家热一下就能好，顷刻间一整屋齐飘散着粽香。外面箬叶的幽香和肉粽的咸香搀和在沿路，让东谈主恨不得不等放凉，就立时间隔一个尝尝。

掰开一个大肉粽，就知谈他家粽子为什么重量这样果真了！整整两大块瘦肉，用的齐是猪腿肉，紧实但不柴，能看得见丝丝纹理，不爱吃肥肉的奏凯选它就行。

再尝口糯米，软糯黏糊带着韧性，举座咸度刚刚好。

蛋黄肉粽

蛋黄肉粽然而他家的"王牌选手"，简直吃过一次的齐会反复回购。

比大肉粽多加了一整颗蛋黄，重量有足足 263 克，但价钱果然如故雷同！况兼蛋黄齐是从头鲜鸭蛋中手工挑出来，黄橙橙的独特油亮，口感绵密沙沙的。

先咬开一个角，再咬到内里丰富馅料，这软糯咸香的滋味，好不知足！

五花大肉粽

要说小编的心头爱十足还属五花大肉棕，毕竟流油的肉粽才更馋东谈主！

五花肉选的是猪排骨旁的肉，肥瘦相间，光这一块五花肉老本就要 2、3 元了。五花和大肉的比例正巧，不会以为腻味。

一只香喷喷的五花大肉棕囫囵下去，只以为满嘴流油、好意思到不可。

蛋黄五花大肉粽

新出的蛋黄五花大肉棕点单率很高，不仅有馅料大满贯，亦然通盘粽子里重量最重的存在，有整整 272g。只比其他肉粽贵了 1 元，很划算了。

咸香的蛋黄、流油的五花、紧实的大肉和软糯的糯米和会在沿路，号称一场舌尖盛宴，一般吃上一个就能顶一顿正餐。

甜粽

有爱吃甜粽的东谈主士吗？他家的五种甜粽子十足能一次性知足你的需求。

甜津津的蜜枣棕、糯香的白米粽、嵌着大颗红豆的赤豆粽、浓郁绵密的豆沙粽、还有外头少有的碱水粽，蘸上点白糖吃，又甜又香。

买多了没研究，吃不完的粽子放进雪柜冷冻柜里能保存一个月，渡过一个端午没问题。

你是咸粽党如故甜粽党？

现时市面上的粽子卖得越来越贵，但他家的价钱却一直坚抓在均价以下，据缪雇主说是因为念念要薄利多销，尝的东谈主多了，回头客多了，口碑当然也就立起来了。

这也恰是他家能一步一步闯出一派六合的原因，从夙昔的沉默无名到现时能在上海滩粽子界排得上名，致使有不少东谈主专程驱车赶过来买。

缪雇主相片

"吃了好多年了，依旧厚味，每年给亲戚共事带齐连连说好，淌若能开设外卖平台就更赞了！"

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